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在一家和风日料店,吃了顿地道客家菜

三及弟包含猪腰、猪肝和瘦肉,味道稍微淡了点,适合配合蘸酱食用。

如果不想吃面,腊味饭会是个好选择,米饭口感柔软,搭配散布其中的腊味粒,咸甜适中,更合南方人的口味。

除了各种主食,盐焗小吃同样是客家特色。像这道盐焗鸡肾,真的带有一小撮海盐做装饰。

把油纸打开,切好片的鸡肾安静地躺在里面,每一块都是厚切,盐焗的咸鲜味配上爽脆的口感,用来下饭下面都很不错。

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