> 广州 > 广州美食

北京路的“无牌小贩”,N种港式小吃,竟吃出了五六十年代的香港

如果说TVB是很多广州人的青春回忆,

那么这个回忆里肯定有柠檬茶、鱼蛋、车仔面...

尤其车仔面是港剧中最常出现的经典小吃,

小到市井的街头小贩,大到高档的餐厅饭店,

甚至是在香港人家中都能看到它的身影,

所以港剧中常常会有“你饿唔饿,我煮面比你食~”这个老梗~

说起鱼蛋车仔面,

可能很多广州人的启蒙老师是各大便利店。

然而在50年代的香港,

车仔面大多以走鬼档的形式出现,

一架车仔,上面放置了若干个“煮食格”,

格子里分别装有汤汁、面条和配料,

客人可自主选择加鱼蛋、牛腩、猪红或者猪皮...

丰俭由人,基本上十来块钱就能饕餮一餐~

随着时间推移,

走鬼档逐渐消失在我们的视线里,

为了还原这种接地气的美味,

广州的北京路开了一家“无牌小贩”,

高度还原了50、60年代的香港街头,

把“走鬼档”搬到店里面~

无牌小范·地道车仔面

坐标在教育路和惠福东路交界处,

临街铺,店名叫无牌,招牌却是醒目的大红色,

大老远就能在人群中将其锁定住~

1/5    1 2 3 4 5 下一页 尾页
免责声明:本文仅传递网友分享,不代表城市生活网的观点。

频道专题

广州小吃大全

推荐信息

最新信息

热门信息

网站首页 | 切换城市 | 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 服务条款 | 免责声明 | 网站地图 | RSS
生活网(www.55df.com) - 引领城市好生活!带您搜寻本地城市优质的生活、活动、购物、美食、旅游、便民、等信息。
国家工信部ICP备案:粤ICP备14016652号

粤公网安备 44030302000212号