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风靡ins的烟囱卷冰淇淋,竟然藏在胡同里!

时间:2018-09-14 12:50:50  来源:北京吃货小分队

风靡欧美的烟囱卷冰淇淋

北京也开了一家

每天手工现做烟囱卷

10多种口味,馅料超丰富

等你来打卡

01

INS火热的烟囱卷冰淇淋

在ins上经常刷到欧美朋友晒烟囱卷冰淇淋,是去欧洲旅游人手一支的网红甜品。现在北京也能吃到同款啦,不用出国也能打卡昂~

手工现做的烟囱筒

烟囱卷冰淇淋与众不同的地方就是这个源自捷克的传统小吃Trdelník,因为螺旋的形状和刚烤出来冒热气的样子都很像烟囱,所以叫做烟囱筒~

店里的烟囱筒都是每天手工现做,把面团缠在定制磨具上成形-抹油-撒糖,然后放在架子上自然发酵,一般发酵时间越长筒底会越松软。

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