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2018广交会威斯汀酒店夏日限定花花盛宴戳这里

时间:2018-05-13 12:23:00  来源:广州参考

春夏是繁花盛开的季节,以花入馔,将会产生怎样的火花?

即日起到6月15日,广交会威斯汀酒店行政总厨樊志源师傅于中国元素中餐厅推出一系列以繁花入馔的创意菜式,诚邀餮客共品鲜花盛宴,在唇齿间留下春花芬芳,迎接盛夏时节的到来。樊志源师傅本身是中国粤菜大师、粤港澳十大厨神,其出品自然让人期待。

立夏过后,繁花盛放,广州的天气愈发温热潮湿,此时品尝清新自然的鲜花佳肴,不仅齿颊留香,更能舒缓五脏六腑闷热之感,清热解毒。因此,行政总厨樊师傅精选金雀花、美人花、天籽兰花、洛神花等可食用鲜花入馔,把怡人花香和其养生食疗功效融入创意粤菜之中。

其中,樊师傅特别推荐鱼子酱金雀花凤尾虾,这道开胃菜类似西班牙国粹小吃Tapas,把鲜鸡蛋炒金雀花放于香脆的法式面包片之上,再以鱼子酱点缀,一口轻尝金雀花的微甜与清香之余,还能体验丰富的层次感。必尝菜式还有洛神花冻鹅肝,这道菜外形看似一颗颗晶莹的小樱桃,以酸甜美颜的洛神花汁包裹法式鹅肝,冰爽解腻,为炎炎夏日带来冰凉感受。

除此之外,既鲜而香的黑松露酱炒夜兰花、清暑利湿的荷花水蟹藕茸羹、健康排毒的春花酵素饮等不容错过的花馔菜式,这个季节不可错过。

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《2018广交会威斯汀酒店夏日限定花花盛宴戳这里》
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