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广州最出名的本地老字号,你去吃过几家?!

时间:2018-03-13 10:12:44  来源:广州吃喝玩乐蒲

食在广州,是多数人对于广州的初印象

你又知唔知广州有什么好吃的呢?

来来来,蒲姐带你寻觅、品尝

最正宗的粤式美食!

今天介绍的这几家广州老字号

便宜又抵吃,绝对能让你放开肚皮吃

体会到一种无能为力叫做吃不下!

大碗粥

这是一家开着劳斯莱斯都会来寻味的店

这里的粥吃过真的会上瘾!

食店在蔡边市场附近的一条小路上

周边都是临街食店和士多

二十多年前,这里是一个竹棚搭起来的大排档

现在变成用混凝土盖起来的食店了

老板依旧,客人却换了一茬又一茬

柴鱼花生咸骨粥是主打粥,鲜甜可口

牛肉炒芥兰和牛肉炒菜心一样

都是珠三角地区很受欢迎的地道家常菜

香脆的芥兰,腍滑的牛肉

很有“锅气”,口感很地道

一般在家里不可能做得到的效果

猪杂粥,是番禺人民的最爱

省城人民要吃猪杂,或猪杂粥

首先想到的是“番禺”

番禺人吃猪杂很讲究

那就是食材必须要新鲜。

番禺人吃猪杂要在晚上十二点过后

因为屠场要在晚上十二点钟才开始杀猪

这时候的食材最新鲜

“生滚”出来的猪杂很鲜、爽嫩

在微带寒意的夜晚

几瓶啤酒合着几碟小菜

还有一大锅热呼呼香气四溢的粥

我们就还是曾经那个

风华正茂,挥斥方遒的少年

谁还没有段鲜衣怒马的过往呢

但是在这个得用保温杯泡枸杞保养的年纪

还是一大碗粥最暖胃暖心啊

地址:番禺新东路44号

营业时间:周一到周日 08:00-04:00

人均:28元

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