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猪肚怎样洗才最干净?星级大厨教你猪肚最快最干净的清洗方法!

时间:2018-02-08 00:24:15  来源:猪肚

猪肚煮熟后做凉菜或用来炖汤都是很好吃的,可是清洗猪肚是一件很麻烦的事。

今天由坚小果食用油的小编·小果分享把猪肚洗得最干净的2种方法给大家。

猪肚的清洗方法一:米粉子清洗方法

1、洗两个肚子一次就用上图手上这点不是很细的米粉子抓揉,然后清洗掉后再做一遍,共两次就能洗得干干净净了。

2、先不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。

3、然后在用清洗冲洗一下,很轻松就把米粉子就冲洗干净了。

4、把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽,并把沾在上面的油里的淋巴割掉。

4、再把图片中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。这里特别要注意的是——不能焯太久才取出来,那样就刮不掉了,只要等那层皮烫变色了就取出,刮掉那层皮,然后再放回开水锅烧透再取出沥干。

5、用刀慢慢将黄色的肚脐刮掉,斜着刮比较方便。

6、刮干净后在重新放回锅中,煮透,取出,想怎么吃就怎么吃。

猪肚的清洗方法二:白糖和醋清洗方法

1、买来的新鲜猪肚,先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。

2、在炒锅或汤锅里放1000毫升水,烧开,将猪肚放入。

3、水开后煮2-3分钟,关火。

4、用漏勺将猪肚捞出,放入盆中,放水冲,表面不烫手了,把猪肚拎起来,将内部的热水倒出,再冲洗20秒钟。

5、把刚才猪肚上面的黄黄的薄膜去掉,煮了一下后去除非常轻松。

6、再用剪刀剪去上面的油脂。

7、将猪肚转入一个大瓷碗中,加盐和白醋,用手搓揉猪肚,每个地方都要粘到白醋和盐,继续搓揉1-2分钟。

8、然后再翻一面,照上一步同样的方法做。

9、搓洗好的猪肚,再放入盆中,用流动的水冲洗20秒左右就处理好了!

以上两种猪肚最快最干净的清洗方法是经过实际经验得出来的,而且用米粉清洗即节省资源,也是最轻松的方法。

其他关于猪肚怎么洗的方法:

猪肚可以做出很多美味,但是清洗猪肚是件很麻烦的事,下面小编介绍几个小方法希望可以帮到大家。

清洗猪肚的方法:

1、用植物油清洗。剖开猪肚,清理好所附的油及其他杂物,淋上一汤勺植物油,然后彻底的正反面反复揉搓,最后用清水漂洗几次,这样的清洗方法可以去除猪肚的腥臭,还可让猪肚洁白光滑。

2、先用刀刮一遍猪肚比较脏的一面,然后用冷水冲洗。再用20克左右的面粉均匀的撒在猪肚上使之成糊状,一边用手搓洗一边用水稀释,这样使其脏物容灾面糊里,猪肚两面都如此搓洗,这样来回搓洗两三遍后就可用清水冲洗几次即可。

3、用盐清洗。剖开猪肚,用约10克盐均匀的撒在猪肚两面,然后正反面反复揉搓,以此方法重复两三次,最后用清水冲洗,切忌一定要用清水多冲洗几次,不然做成成菜时会咸。

4、用醋清洗。因为醋可以是蛋白胶原缩合并改变颜色,醋也可以去除猪肚表面的黏液和脏物,这个方法也很不错。

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《猪肚怎样洗才最干净?星级大厨教你猪肚最快最干净的清洗方法!》
链接:http://www.55df.com/c/204306.shtml
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