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上海19家最正宗的生煎包 上海生煎包哪家最有名

时间:2018-01-11 20:40:35  来源:上海生活圈
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在上海寒风呼啸的街头,

重重的楠木锅盖被掀开,

热腾腾的蒸汽升腾直窜,

刚出炉的生煎立于眼前。

雪白松软的面皮,

饱满紧实的肉馅,

香浓滚烫的汤汁,

想想都觉得人生太美妙。

很多时候,

我们都在这一片香气中迈不开步子,

伸长脖子等待自己的那份生煎馒头。

眼睁睁看着它们在油锅里滋啦欢腾,

见证着一枚生煎最骄傲的巅峰时刻!

小小一枚生煎,

就是有这样神奇的魔力!

管它不发酵、半发酵、全发酵;

管它皮薄皮厚、汤多汤少、皱子朝上朝下,

这里不分流派,只要好吃,各有所爱!

这份最全生煎指南请收好,

吃遍上海全靠它!

1

东泰祥生煎馆

成功“申遗”的一只生煎

凭借半发酵技术,成功申请到“非物质文化遗产”的一家店,店门装修高端,而且24小时营业。

半发酵的面皮微带松软气孔,褶子朝下的底板煎出了脆麻花般的口感,咬开后汤汁滴答,却不会喷涌而出,倒进勺里,刚好铺满底部的一小勺,一切都是拿捏得当,绝不失了分寸,仿佛低调的炫技!

地址:重庆北路188号(近大沽路)

人均:22元

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