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广州这5家云吞店,不吃绝对后悔!有的开了70年! ​

时间:2017-12-02 10:14:58  来源:玩转广州
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坚记面店

走去西关的话,第一个想到就是老字号,坚记就是,好多老家坊。无论早午晚,都喜欢过来这里,解决肚子,绝不是吃面那么简单,是怀恋这里人情味。坚记面店可能是最后一家的伊面店,相信是不少地道老广们多年的心头好。

汤底是用虾子与大地鱼熬制而成,鲜味香浓,面条爽口弹牙,令人回味无穷,走过路过别忘了来这里过下口瘾。伊面是招牌,这里的伊面或者可以说是全广州最好吃的了!

猪手伊面

两块焖得又软又入味的猪手足矣!猪手伊面一直是私人最爱没有之一,美味不言而喻,而更多的是本人熟悉的味道。小时候周末上补习班之前,妈妈就会带我来这里吃一碗猪手伊面当早餐。一直忘不了那味道,以至于我长大后还时不时坐车过来寻觅孩童的记忆...

via.广州美食指南

牛腩炸酱面

牛腩炸酱面是我在坚记点过最多次的面条,区区十几块的面条,给的牛腩却一点也不吝啬。块块熬得淋软又入味,坚记的炸酱带着一丝甜味,用面豉酱熬肉丁,不错,这很老广风格.

净云吞

来碗净云吞也是一个不错的选择!云吞的皮薄薄的,馅料很新鲜,是香菇猪肉的馅料,香菇的味道很浓郁鲜甜,连带猪肉新鲜嫩滑,肉质还很肥美,皮薄馅香,咬一口,汤汁四溢。

云吞面

坚记面的汤是用虾壳、猪骨,也有说是虾子+大地鱼干)经过数小时熬出的老火底汤。看上去平淡无奇,一口喝下去才知道原来精华都在其中,鲜美无比。云吞又胖又圆,香菇肉馅,鲜!一咬弹牙,丰富的汁水就在口里砰开了!

地址:广州市荔湾区长寿东路299-301号(近长寿路)

电话:020-81888486

人均:14元

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