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这个冬天取暖靠吃!这份萧山周边的羊肉地图请你收下!

时间:2017-12-02 10:12:00  来源:萧山发布
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“冬天吃羊肉,一冬暖洋洋”。羊肉被医学家称为“血肉有情之品”,是进补的好食材。羊肉性属温热,可以补虚劳、祛寒冷、温补气血,补而不燥,早已为历代医家和食家所推崇。不论你身在哪里旅行,吃一锅最暖的羊肉,都会让心情大大加分。

刚刚步入12月,小编为你找了萧山周边值得你驱车前往的吃羊肉地,大家快去吃点羊肉暖暖身子吧!

萧山

义桥

羊肉

如果说哪种羊肉吃法是萧山人最亲切的,小编想也许是白切羊肉了。这是每到天冷了,妈妈就会买回家的一道菜品,沾点盐就吃得津津有味。萧山的白切羊肉里,义桥羊肉是名声在外的。

义桥羊肉曾受到中央电视台历史文化专题摄制组的青睐,呈现出最正宗最地道的义桥羊肉制作工序,做法保持了肉质的原汁原味,蘸上椒盐,大块朵硕。

为什么说义桥羊肉好吃,很重要的原因,就是煮。羊肉都是每天早起制作的,从宰羊到清洗到入锅到烹饪…他用大灶和柴火煮羊肉,大火开锅,小火焖煮,一般要煮7个小时才算好。

仓前

掏羊锅

余杭

喝着老酒,吃着羊肉,浓香顺着四溢的热气蔓延全身,一阵暖意从心里发散开来,这才是冬天最棒的开始啊。到了杭州余杭,随便问个人哪里的羊肉好吃,基本上都能得到一个标准答案:仓前的白切羊和“掏羊锅”。

好吃的羊锅,选料求精,仓前羊锅的羊肉取自浙江龙游的白山羊,山羊肉细,纹理紧密,有嚼劲。掏羊锅因为量大,普通铁锅放不下,用的是“淘锅”,看起来是个比洗澡桶还大的木缸,底部仍用铁锅支撑,热气腾腾看起来十分有气势。

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